Этот необычный десерт удивит вас своим сочетанием сладких, соленых и немного пикантных вкусов. Немного поджаренная груша с хрустящей корочкой прекрасно гармонирует с нежной кремовой текстурой шоколадного соуса и терпкостью сыра. Цветочная соль привносит в блюдо особый шарм и изысканность, подчеркивая все остальные вкусы.
Ингредиенты для груши с шоколадным соусом, сыром и цветами соли
- 2 средние груши
- 50 г шоколада (темного или молочного)
- 100 мл сливок
- 30 г сыра бри
- Цветы соли по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление груши с шоколадным соусом, сыром и цветами соли
- Подготовка: Очистите груши от кожуры и сердцевины, разрежьте на две половинки.
- Шоколадный соус: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. В отдельной кастрюле доведите сливки до кипения. Вылейте горячие сливки к шоколаду, тщательно перемешайте до однородного состояния.
- Обжаривание груш: Выложите грушевые половинки в форму для запекания и полейте шоколадным соусом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10-15 минут, пока груши не станут мягкими.
- Сервировка: На каждую половинку груши положите кусочек сыра бри. Посыпьте цветами соли по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать белый шоколад с добавлением ванили. Сырок бри можно заменить на другой мягкий сыр, например, горгонзолу или камамбер. Цветы соли придадут блюду пикантность и изысканность, но ее можно заменить обычной солью.
