Грильбургер с дзадзики — это настоящий летний хит! Сочные котлеты на гриле, свежие овощи и нежная подача йогуртово-огуречного соуса создают неповторимый вкус и аромат. В сочетании с хрустящим багетом эта композиция станет украшением вашего стола и порадует всех гостей.
Ингредиенты
- 500 гр говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Сухари
- Соль и перец по вкусу
- Багеты для бургеров
- Листья салата
- Помидоры
- Огурцы
- Для дзадзики: 100 гр йогурта, ½ огурец, 2 зубчика чеснока, соль и зелень по вкусу
| Калорийность | ~600 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала приготовим дзадзики: мелко порежьте огурец и чеснок, добавьте к йогурту, посолите и перемешайте. По желанию можно добавить свежую зелень.
- В миске смешайте фарш, измельченную луковицу, чеснок, яйцо, соль и перец. Добавляйте сухари понемногу, чтобы получилась масса средней консистенции.
- Сформируйте котлеты средних размеров (около 100 гр каждая).
- Разогрейте гриль до высокой температуры.
- Обжаривайте котлеты на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.
- Нарежьте помидоры и огурцы.
- Соберите бургер: багет разрезаем пополам, смазываем дзадзики, кладём листья салата, котлету, овощи и закрываем второй половиной багета.
Важно использовать свежие качественные продукты для приготовления этого бургера. Для усиления вкуса можно добавить в фарш немного специй, например паприку или кориандр. Огурцы для дзадзики лучше выбирать маленькие и хрустящие.
