Грибы в золотистом пивном кляре с карри — это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и вкусом. хрустящий кляр, сочный грибной вкус и пряный карри создают неповторимый гастрономический ансамбль.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, вешенки или другие) — 500 г
- Пиво светлое — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1/2 стакана
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Карри порошок — 1 ч.л.
- Соль, перец черный — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы очистить, промыть и нарезать пластинками.
- В миске смешать пиво, муку, яйцо, карри, соль и перец. Перемешать до однородной консистенции.
- Обмакнуть грибы в кляр с обеих сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить грибы в кляре до золотистой корочки, помешивая, около 5-7 минут.
- Подавать горячими со сметаной или соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кляр немного молотого имбиря или чеснока. Также вместо светлого пива можно использовать темное, но тогда карри будет ощущаться менее ярко.
