Запеченные грибы портобелло – это простой, вкусный и здоровый рецепт, который подойдет для любого случая. Их мясистый вкус и нежная текстура прекрасно сочетаются с множеством разных начинок, а запекание в духовке придает им невероятный аромат.
Ингредиенты
- 4 крупных гриба портобелло
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана тертого пармезана
- Соль и черный перец по вкусу
- (Опционально) свежая зелень для украшения
| Калорийность: | 约150 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°С.
- Аккуратно очистите грибы портобелло от загрязнений и ножом срежьте плодоножки, оставив шляпки.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
- Обмажьте смесью грибы портобелло по внутренней поверхности шляпок.
- Посыпьте каждую шляпку тертым пармезаном.
- Выложите грибы на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока не подрумянятся и не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке измельченные травы (например, тимьян, розмарин), жареные грибы-шампиньоны или ломтики помидоров. Подавайте запеченные грибы портобелло как самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или рыбе, или же в качестве аппетайзера.
Отличный рецепт! Запечённые портобелло – это просто находка для вегетарианцев и не только. Согласна, что они получаются очень сочными и вкусными. Только вот я обычно добавляю немного больше чеснока, чем указано в рецепте. Боюсь, что его вкус может потеряться в таком большом грибе. В остальном – просто идеально! Спасибо за вдохновение!