Грибы фаршированные перепелиными яйцами — это вкусное и необычное блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола или же добавит изюминку в будничный ужин. Сочетание нежного вкуса грибов с кремовой начинкой из перепелиных яиц просто божественно!
Ингредиенты для грибов фаршированных перепелиными яйцами
- Грибы шампиньоны — 500 г
- Перепелиные яйца — 12 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление грибов фаршированных перепелиными яйцами
- Грибы тщательно промыть и очистить от ножек.
- Нарезать лук и чеснок мелко. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Перепелиные яйца сварить в крутой воде 3-4 минуты, затем остудить и очистить.
- В миске растереть перепелиные яйца с обжаренным луком и чесноком, добавить соль и перец по вкусу.
- Грибы наполнить приготовленной начинкой.
- Выложить фаршированные грибы в форму для запекания.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C 15-20 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку тертый сыр или немного сметаны.
