Грибы фаршированные козьим сыром – это простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Необычное сочетание нежной текстуры грибов и пикантного вкуса козьего сыра создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Грибы вешенки (или другие крупные грибы) – 500 г
- Козий сыр – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп свежий – 1 пучок
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы тщательно промыть и очистить от загрязнений. Ножки грибов срезать.
- Лук и чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле до мягкости.
- Козий сыр растереть с укропом, добавить к луку и чесноку. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подготовленную начинку плотно нафаршировать в очищенные грибы.
- Грибы выложить в форму для запекания, полейте небольшим количеством воды (1-2 ст.л.) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные орехи, например, грецкие или миндальные. Также вместо козьего сыра можно использовать брынзу или feta. При подаче посыпать блюдо свежей зеленью.
