Грибной суп на курином бульоне — это классическое и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Вкусная комбинация грибов, курицы и ароматных специй порадует всех любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г куриного бульона
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | 150-180 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, картофель и морковь кубиками. Шампиньоны промыть и нарезать пластинками.
- В кастрюлю с кипящим бульоном добавить лук и лавровые листы. Варить 5 минут.
- Добавить картофель, морковь и варить еще 10 минут.
- Добавить шампиньоны и варить до готовности картофеля (около 5-7 минут).
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Снять с огня и добавить свежую зелень.
Для более насыщенного вкуса можно использовать различные виды грибов: белые, лисички или опята. Если вы любите острые блюда, добавьте немного острого перца. А для более кремовой текстуры в конце готовки добавьте щепотку муки.
