Этот пирог – идеальное решение для любителей необычных вкусовых сочетаний. Сладкая кислая киви, сочная слива и нежная гречневая основа создают удивительный тандем, который придется по душе всем членам семьи.
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1-2 киви, нарезанные кубиками
- 100 грамм слив, разрезанных пополам
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу промыть и отварить до готовности в молоке. Остудить.
- В большой миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пены.
- Добавить к яичной смеси размягченное сливочное масло и перемешать.
- Всыпать отваренную гречневую крупу, соль и разрыхлитель в миску с яичной смесью. Тщательно перемешать.
- Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто на дно формы и равномерно распределить по всей поверхности.
- Сверху выложить нарезанные киви и сливы.
- Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут, или пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту щепотку ванили или корицы. Киви можно заменить другим фруктом по вкусу, например, грушей или яблоком.
