Гречневый крупеник с творогом – это сытный и вкусный завтрак или полдник, который придется по вкусу как взрослым, так и детям. Его основа – гречневая крупа, которая богата клетчаткой и полезными микроэлементами. Нежный творог придает блюду мягкость и сливочный вкус.
Ингредиенты для гречневого крупеника с творогом
- Гречневая крупа – 1 стакан
- Творог – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление гречневого крупеника с творогом
- Гречневую крупу промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю налить молоко и довести до кипения. Добавить гречневую крупу, соль и сахар, уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока крупа не впитает все молоко.
- Творог растереть с яйцом до однородной массы.
- К готовой гречневой каше добавить творожную массу и перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить в форму гречневую массу и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Также крупеник можно украсить свежими ягодами или фруктами перед подачей.
