Гречневые блины – это прекрасный способ разнообразить свой рацион и добавить в него полезных веществ. Они получаются нежными, ароматными и прекрасно подходят как для завтрака, так и для ужина. Их можно есть с разными начинками: вареньем, медом, сметаной, фруктами или даже savory начинкой.
Ингредиенты для гречневых блинов
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- По желанию: 1 столовая ложка сахара
| Калорийность | 约 150 ккал на блин |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление гречневых блинов
- Гречку тщательно промыть и залить водой. Накрыть крышкой и оставить на 2 часа для набухания.
- Промойте в блендере до однородной консистенции.
- Добавить яйцо, растительное масло и соль в миску с гречневой массой.
- Хорошо перемешать. Если хотите получить сладкие блины, добавьте сахар.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить немного масла.
- Налить на разогретую сковороду 1/4 стакана теста и выпекать до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон (по 2-3 минуты).
Совет: для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Также, перед готовкой гречки можно обжарить ее на сухую сковороде до легкого золотистого цвета, чтобы придать блинам более насыщенный вкус.
