Гречка со свеклой, куриными сердечками и филе — это сытное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание гречки с нежной свеклой и сочными куринными ингредиентами создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Гречка — 1 стакан
- Куриные сердечки — 300 г
- Филе курицы — 300 г
- Свекла — 2 средних
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Гречку промыть, залить 2 стаканами воды и варить до готовности (около 15 минут).
- Куриные сердечки и филе порезать на небольшие кусочки. Лук и морковь нарезать кубиками.
- Свеклу очистить и натереть на крупной терке или порезать соломкой.
- На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить сердечки и филе, посолить, поперчить и обжарить до готовности (около 10 минут).
- Добавить к курице свеклу и морковь, жарить еще 5 минут.
- В конце добавить чеснок, пропущенный через пресс, и тушить все вместе 2-3 минуты.
- Готовую гречку смешать с тушенными сердечками, филе, свеклой и морковью. Посыпать зеленью и подавать на стол.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного приправы для курицы или сушеных трав. Свекла придаст блюду не только яркий цвет, но и полезные витамины. Если вы предпочитаете менее соленые блюда, то можете уменьшить количество соли во время приготовления.
