Гречневые блины – это вкусный и полезный завтрак или перекус, который можно приготовить быстро и легко. Они получаются мягкими, ароматными и отлично подходят как для сладкой, так и для соленой начинки.
Ингредиенты для гречневых блинов
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- Щепотка сахара (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление гречневых блинов
- Гречневую крупу перемолоть в муку. Для этого можно использовать блендер, кофемолку или мельницу.
- В миску вылить молоко, добавить яйцо, растительное масло, соль и сахар (если используете). Хорошо перемешать.
- Добавить гречневую муку к молочной смеси. Тщательно размешать до однородного состояния, не оставляя комков. Тесто должно быть густым, как на оладьи.
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Налить немного масла.
- На разогретую сковороду выложить по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, пока не подрумянятся.
Гречневая мука обладает высоким содержанием клетчатки и белка, что делает эти блины не только вкусными, но и очень полезными для здоровья. При желании можно добавить в тесто различные специи, например, корицу или имбирь.
