Греческий пирог с кольраби – это необычное и вкусное блюдо, которое порадует своих гостей изысканным вкусом и оригинальностью. Кольраби придает пирогом приятную сладость и хрустящесть, а сочетание с сырами и зеленью создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для греческого пирога с кольраби
- 1 головка кольраби, тонко нарезанная
- 200 г сыра фета, раздробленного
- 100 г сыра гранапа тарелло или пармезана
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- ½ стакана измельченных грецких орехов
- 2 столовые ложки зелени (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление греческого пирога с кольраби
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте яйца, молоко, соль и перец.
- Добавьте в яичную смесь измельченные грецкие орехи, раздробленный фета, гранапа тарелло и зелень. Хорошо перемешайте.
- Налейте полученную смесь в форму для выпечки (20х30 см), выстеленную пергаментной бумагой.
- Сверху равномерно распределите нарезанный кольраби.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут, до готовности.
Греческий пирог с кольраби можно подавать как горячим, так и холодным. Вместо гранапа тарелло можно использовать другой твердый сыр. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного измельченного чеснока.
