Греческий пирог, также известный как «тирогало», — это традиционное блюдо греческой кухни, которое покоряет своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Это сочетание хрустящего теста, сытной творожной начинки и сладкой корочки из сахара делает его идеальным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тесто (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Растительное масло – для смазывания формы
- Ванильный сахар – по вкусу
- Мускатный орех – щепотка
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- В большой миске взбейте творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и мускатным орехом. Добавьте щепотку соли.
- Выложите тесто в форму для выпечки. Хорошо растягивайте его по всей поверхности.
- Поверх теста вылейте творожную начинку.
- Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или пока пирог не подрумянится и не станет золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры или изюма в начинку. При желании, после выпекания пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.
