Гребешки в цитрусовом соусе — это блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и легкостью приготовления. Нежное мясо гребешков прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом цитрусового соуса, а готовится оно невероятно быстро.
Ингредиенты
- свежие гребешки — 500 г
- лимон — 1 шт.
- апельсин — 1 шт.
- сок лайма — 2 ст. л.
- мед — 2 ст. л.
- измельченный чеснок — 1 ч. л.
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистите гребешки от панциря и промойте их.
- В сотейнике смешайте сок лимона, апельсина и лайма, мед и чеснок. Доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте гребешки в соус и тушите под крышкой 5-7 минут, пока они не станут розовыми.
- Подавайте гребешки с соусом, посыпанными измельченной зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку красного перца. Гребешки также можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут, предварительно смазав их соусом.
