Гребешки с тунцом на плато из картофеля – это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морепродуктов, сочность тунца и хрустящий картофель. Благодаря простоте приготовления его можно легко сделать дома, поразив гостей или себя любимого оригинальностью и вкусом.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Гребешки — 300 г
- Тунца консервированный в собственном соку — 1 банка (200 г)
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до полуготовности (15-20 минут). Затем нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
- Гребешки промыть и обсушить. Посолить и поперчить.
- Лук мелко порубить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить тунца, перемешать. Солить и перчить по вкусу.
- На разогретой сковороде обжарить гребешки с двух сторон до готовности (3-4 минуты с каждой стороны).
- Выложить кружочки картофеля на плоскую тарелку, формируя плато. Поверх картофеля выложить гребешки и тунец.
- Подавать блюдо украшенное свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тунцу немного майонеза или сметаны. Картофель для плато можно предварительно запечь в духовке, чтобы он был более хрустящим.
