Гратен из яблок – это простое и вкусное блюдо, которое станет прекрасным десертом или дополнением к утреннему завтраку. Его ароматные яблоки запекаются в сливочно-мучной смеси, создавая неповторимый вкус, который понравится всем любителям сладкого.
Ингредиенты
- 6 средних яблок
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- щепотка корицы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками.
- Смесь для заправки: В миске смешайте сахар, муку, ванильный экстракт и корицу.
- Добавление молока и масла: Постепенно вливайте молоко в сухую смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте растопленное сливочное масло.
- Сборка гратена: В форму для запекания выложите слой яблок, полейте их половиной заправки, повторите слои еще раз.
- Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими, а поверхность гратена зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к яблокм немного лимонного сока. Также вместо ванильного экстракта можно использовать другие специи по вкусу, например, имбирь или мускатный орех.
