Гратен из порея со спаржей и моцареллой Unagrande – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание нежной спаржи, сладкого порея и тянучей моцареллы создает неповторимый вкус и текстуру. Приготовьте его быстро и легко, следуя простым инструкциям.
Ингредиенты для гратена из порея со спаржей и моцареллой Unagrande
- 1 пучок свежего порея
- 200 г свежей спаржи
- 150 г моцареллы Unagrande
- 3 столовые ложки сливок
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление гратена из порея со спаржей и моцареллой Unagrande
- Очистите перья лука и нарежьте их тонкими ломтиками. Спаржу промойте, обрежьте кончики и разделите на 2-3 части.
- В разогретой оливковом масле обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте спаржу к луку, посолите и поперчите. Готовьте под крышкой 5 минут, пока спаржа не станет слегка мягкой.
- В миске смешайте сливки с небольшим количеством соли и черного перца.
- Переложите лук с спаржей в огнестойкую форму. Поверх разложите ломтики моцареллы Unagrande.
- Залейте смесь сливками. Ставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и сверху не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного мускатного ореха в сливки. Моцарелла Unagrande идеально подходит для этого гратена благодаря своей тягучей текстуре и сливочному вкусу. Не переварите спаржу, иначе она станет слишком мягкой.
