Гранита из персиков — это освежающее и легкое летнее блюдо, которое прекрасно подходит для жарких дней. Нежный вкус спелых персиков, дополненный пряным ароматом кардамона, создает неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для граниты из персиков с кардамоном
- 500 г свежих спелых персиков
- 1/2 стакана сахара (или по вкусу)
- 1/4 ч. л. молотого кардамона
- 3-4 ст. л. лимонного сока
- Вода (по необходимости)
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление граниты из персиков с кардамоном
- Персики вымыть, очистить от косточек и нарезать кубиками.
- В блендере соединить персики, сахар, кардамон и лимонный сок. Взбить до образования однородной пюре.
- Если пюре получилось слишком густым, добавить немного воды.
- Полученную массу переложить в контейнер с крышкой и поместить в морозильную камеру на 2-3 часа.
- Через каждые 45 минут достать граниту из морозильной камеры и перемешать, чтобы избежать образования больших кристаллов льда.
Для более насыщенного вкуса используйте спелые персики с ярким ароматом. Добавление щепотки розовой воды в пюре придаст граните изысканный аромат.
