Творожно-ягодный мусс — это легкое, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе. Его нежная текстура и яркий вкус ягод создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для творожно-ягодного мусса
- 500 г творога (нежный)
- 100 г сахара
- 200 мл сливок (33% жирности)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление творожно-ягодного мусса
- Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков.
- В миске смешать творог с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Взбить сливки в крепкую пену.
- Небольшими порциями аккуратно вмешать взбитые сливки в творожную массу, стараясь не нарушить воздушность.
- Ягоды промыть и обсушить. 2/3 ягод оставить для украшения, а 1/3 измельчить блендером (можно оставить ягоды целыми).
- Получившуюся массу разложить по креманкам или бокалам.
- Украсить ягодами и подать к столу.
Творожно-ягодный мусс лучше всего хранить в холодильнике не более 2 дней. Если вы хотите добиться еще более воздушной текстуры, перед взбиванием сливок их можно охладить в морозильной камере на 15-20 минут.
Просто восхитительно! Такой нежный, воздушный и вкусный – настоящий шедевр! Сейчас я тоже планирую освоить несколько новых рецептов десертов, вдохновлённых вашими кулинарными экспериментами. Спасибо за прекрасную идею!