Гранатово-соевый маринад — это вкусный и оригинальный способ придать мясу особый аромат и сочность. За счет соевого соуса мясо становится невероятно нежным, а гранатовый сок придает ему неповторимый фруктовый акцент.
Ингредиенты для гранатово-соевого маринада
- Соевый соус — 50 мл
- Гранатовый сок — 30 мл
- Сахар — 1 столовая ложка
- Мед — 1 столовая ложка
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Морская соль — по вкусу
| Калорийность | — |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут + 30 минут маринование |
Приготовление
- В небольшом миске смешайте соевый соус, гранатовый сок, сахар, мед, лимонный сок.
- Добавьте перец черный молотый и морскую соль по вкусу. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара и меда.
- Поместите мясо в герметичный контейнер или пакет для маринования.
- Залейте его приготовленным маринадом, убедившись, что мясо покрыто со всех сторон.
- Накройте контейнер или пакет и поместите в холодильник на 30 минут (можно и дольше, для более насыщенного вкуса).
Для получения более глубокого вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или чеснока. Время маринования зависит от толщины куска мяса: чем толще кусок, тем дольше он должен мариноваться.
