Говяжья вырезка с розмарином

Бифштекс говядина

Говяжья вырезка – это изысканное и нежное мясо, которое станет украшением любого стола. Приготовить его просто и быстро, а результат удивит вас своим вкусом и ароматом. Сегодня мы поделимся с вами рецептом говяжьей вырезки с розмарином – классическим и всегда актуальным блюдом.

Ингредиенты для говяжьей вырезки с розмарином

  • 500 г говяжьей вырезки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 веточки розмарина
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
Калорийность ≈ 250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление говяжьей вырезки с розмарином

  1. Говяжую вырезку нарезать порционными кусками толщиной 2-3 см.
  2. В глубокой миске смешать оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец. Добавить говяжий кусочки и перемешать, чтобы они были равномерно покрыты маринадом.
  3. Оставить мясо мариноваться в течение 30 минут при комнатной температуре.
  4. Разогреть сковороду с толстым дном на сильном огне. Обжарить говяжий кусочки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо еще 10-15 минут, пока оно не станет мягким и пропеченным.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного белого вина или лимонного сока. Готовую говядину подавать с овощным гарниром или картофельным пюре. Наслаждайтесь!

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий