Говяжья вырезка с луково–апельсиновой закуской – это блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и яркий цитрусовый вкус. Это идеальный выбор для праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- 500 г говяжьей вырезки
- 1 большая луковица
- 1 апельсин
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Говяжью вырезку нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить.
- Лук нарезать полукольцами, апельсин – дольками.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить говядину с обеих сторон до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить к мясу лук и обжаривать ещё 5 минут.
- Выложить апельсиновые дольки на мясо, добавить немного сока из апельсина. Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 10-12 минут.
- Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного сухого белого вина или бульона.
