Говяжьи ребра, приготовленные с соусом ворчестер, – это блюдо, которое покорит любого ценителя мясных вкусов. Нежная текстура мяса сочетается с пикантным и глубоким ароматом соуса ворчестер, создавая удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 1 кг говяжьих ребер
- 2 ст. ложки ворчестерского соуса
- 1 ст. ложка меда
- 2 ст. ложки кетчупа
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- В большой миске смешайте ворчестерский соус, мед, кетчуп, лук, чеснок, розмарин, соль и перец.
- Добавьте говяжьи ребра в маринад, тщательно перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на минимум 2 часа, желательно на ночь.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите маринованные ребра в жаропрочную форму, смазанную маслом.
- Запекайте в духовке 1 час 30 минут, периодически поливая ребра оставшимся соусом.
Совет: Для более хрустящей корочки можно увеличить температуру духовки до 200°C за последние 15 минут запекания. Не бойтесь экспериментировать с количеством специй в маринаде, чтобы добиться нужного вкуса.
