Говядина с соевым соусом и овощами – это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое понравится всем любителям азиатской кухни. Сочетание нежной говядины, хрустящих овощей и ароматного соевого соуса создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 г говядины (лучше всего вырезка или филе)
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 пастет из имбиря и чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. сахара
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать говядину тонкой соломкой. Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
- В разогретой сковороде с кунжутным маслом обжарить говядину до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить лук и морковь к говядине, продолжать жарить ещё 3 минуты.
- Добавить перец, пастет из имбиря и чеснока, соевый соус, сахар и специи. Перемешать.
- Тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного красного перца или острый чили. Также можно подавать блюдо с рисом или лапшой.
