Говядина с помидорами и луком – это классическое простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Оно идеально подходит для семейного ужина или обеда в будние дни.
Ингредиенты
- 500 г говядины (лучше всего использовать вырезку или филе)
- 2 средних луковицы
- 3-4 крупных помидора
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать небольшими кусками (кубиками или полосками). Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить говядину в сковороду и обжаривать до румяной корочки со всех сторон (примерно 8-10 минут).
- Помидоры нарезать кубиками. Добавить их в сковороду к мясу и луку.
- Добавить измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Тушить под крышкой около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду небольшое количество красного вина или бульона перед тушением. Подавайте говядину с помидорами и луком с любимым гарниром — пюре из картофеля, рисом или гречкой.
