Говядина с картофелем и болгарским перцем — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Мягкое мясо говядины, сочный картофель и сладкий перец создают удивительную гармонию вкусов. Это блюдо готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего мяса
- 3 картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Говядину порезать кусками среднего размера, посолить, поперчить.
- Луковицу и чеснок мелко нарезать. Картофель очистить и порезать кубиками. Болгарский перец нарезать соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Обжарить говядину до золотистого цвета с двух сторон.
- Добавить к мясу лук и чеснок, обжаривать 5 минут.
- Добавить картофель и болгарский перец, перемешать.
- Залить содержимое сковороды водой (примерно 200 мл), довести до кипения.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или кетчупа.
