Горячий дип из шпината и моцареллы – это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для вечеринки или семейного ужина. Тонкая текстура шпината, сочный вкус моцареллы и пряная нотка чеснока создают потрясающую гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 500 г свежего шпината;
- 200 г моцареллы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/4 стакана сливок;
- соль и перец по вкусу;
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хорошо промыть шпинат и обсушить его.
- Чеснок пропустить через пресс. В сотейнике разогреть немного масла и обжарить чеснок в течение 30 секунд.
- Добавить к чесноку шпинат и тушить, помешивая, до тех пор, пока он не поменяет цвет (около 2-3 минут).
- Переложить шпинат в чашу блендера и измельчить его. Добавить моцареллу, сливки, соль и перец. Хорошо взбить до получения однородной массы.
- Перелить полученную смесь обратно в сотейник и прогреть на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока дип не загустеет (около 5 минут).
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте немного тертого пармезана или песто. Дип можно подавать с хрустящим хлебом, чипсами из сладкого картофеля или свежими овощами.
