Горячие булочки с коринкой — это классическое блюдо, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Их можно подать к чаю или кофе, а также использовать в качестве наполнения для бутербродов. Вкусовые качества этого рецепта порадуют каждого.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Дрожжи — 7 г
- Растопленное сливочное масло — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Коринка — 2 ст. л.
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В теплой воде растворить дрожжи с сахаром. Оставить на 10 минут, пока не начнут пениться.
- В миске смешать муку, соль и кокосовую стружку.
- Добавить дрожжевую смесь, яйцо, молоко и растопленное масло к мучной смеси. Замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место для поднятия на 1 час.
- Разделить тесто на 8-10 равных частей. Скатать из каждой части булочки.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом. Накрыть пленкой и дать подняться еще 30 минут.
- Выпекать булочки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежемолотые специи. Также, вместо кокосовой стружки можно добавить изюм или курагу.
