Горячая закуска с курицей и грибами

В холодное время года хочется чего-то теплого и сытного, чтобы согреться от души. Горячая закуска с курицей и грибами — это идеальное решение! Она проста в приготовлении, но невероятно вкусна и ароматна. Грибы придают блюду особый грибной дух, а курица делает его полноценным и сытным.

Ингредиенты для горячей закуски с курицей и грибами

• Куриная грудка — 500 г
• Грибы шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки (можно заменить молоком) — 150 мл
• Мука — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для обжарки
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление горячей закуски с курицей и грибами

1. Куриную грудку отварить или запечь до готовности, затем нарезать небольшими кубиками.
2. Грибы промыть, очистить и нарезать пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
3. В разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и продолжать жарить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
4. Добавить к грибам муку, перемешать и обжаривать еще минуту.
5. Влить сливки, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить 5 минут, пока соус не загустеет.
6. Добавить в соус курицу и перемешать.
7. Подавать горячую закуску с кусочками хлеба или любыми гарнирами по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного хмели-сунели или других любимых специй. Также грибы можно заменить другими видами, например, лисичками или вешенками.