Горячая сырно-луковая закуска — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Запечённая в духовке с хрустящей корочкой, она сочетает в себе сочность сыра, сладковатость лука и аромат специй.
Ингредиенты
- 500 г твердого сыра (например, чеддер, голландский)
- 3 средние луковицы
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Любимые специи (паприка, мускатный орех, чеснок сушеный)
Калорийность | ~350 ккал на порцию |
---|---|
Порций | 4-6 |
Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка лука: Лук очистить, нарезать полукольцами.
- Обжарка лука: В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета (10-15 минут).
- Добавление сыра и сливок: Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить сыр к луку, перемешать. Влить сливки, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
- Запекание в духовке: Перемешанную массу выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные сыры, например, чеддер с моцарелой. Лук можно замариновать в белом вине с добавлением соли и перца перед обжаркой.