Горчичный цыпленок — это простое и вкусное блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Запеченный в ароматной горчичной глазури, он получается с хрустящей корочкой и сочным мясом. Рецепт достаточно прост, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для Горчичного цыпленка
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 2 столовые ложки горчицы
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Горчичного цыпленка
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- В небольшой миске смешайте горчицу, мед, соевый соус, лимонный сок и чеснок. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Тщательно натрите курицу приготовленной смесью, обработав все стороны.
- Переложите курицу в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку.
- Запекайте 45-50 минут, или пока курица не приобретет золотистую корочку и внутренняя температура не достигнет 82°C.
- Готовую курицу выньте из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой. Украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или розмарина. Для хрустящей корочки курицу можно обсыпать панировочными сухарями перед отправкой в духовку.
