Горбуша, запеченная с сыром и помидорами под майонезом

Горбуша, запеченная с сыром и помидорами под майонезом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Филе горбуши получается сочным и нежным, а сырная корочка хрустящая и ароматная. Подавайте это блюдо с отварным рисом или картофельным пюре.

Ингредиенты

• Филе горбуши — 500 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый (натертый) — 150 г
• Майонез — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление

1. Подготовка филе горбуши:

Очистить филе горбуши от костей и шкурки. Посолить, поперчить.

2. Обжаривание лука: Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Сборка блюда:

В форму для запекания выложить слой обжаренного лука, затем филе горбуши.

4. Помидоры и сыр:

Помидоры нарезать тонкими ломтиками и разложить поверх рыбы. Посыпать всё тертым сыром.

5. Запекание:

Смазать майонезом, поставить в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут (до золотистой корочки).

6. Подача:

Готовое блюдо украсить зеленью и подавать горячим.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй — паприки, орегано или тимьяна. Также, вместо майонеза можно использовать сметану или белое вино.