Горбуша — это вкусная и полезная рыба, богатая белком и омега-3 жирными кислотами. Это блюдо можно готовить на сковороде, в духовке или даже на гриле. Сегодня мы предлагаем вам простой рецепт горбуши с брокколи и помидорами, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 4 филе горбуши
- 1 головка брокколи
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Подготовка продуктов: Нарежьте брокколи на маленькие соцветия. Помидоры нарежьте кубиками, а лук — полукольцами.
- Обжарка лука и брокколи: В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты). Добавьте брокколи и обжаривайте еще 5-7 минут, пока не станет мягкой.
- Приготовление горбуши: Посолите и поперчите филе горбуши. Выложите их на сковороду к брокколи и помидорам. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 8-10 минут, пока рыба не будет готова.
- Подача: Подавайте горячей, украшенной свежей зеленью.
Советы: Для более яркого вкуса добавьте в сковороду немного чеснока во время обжарки лука. Также можно использовать другие овощи, например, грибы или сладкий перец.
