Голландский рулет – это восхитительное блюдо, которое покоряет своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Тонкий корж из теста с начинкой из мягкого сыра и соленой ветчины – идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 200 г сыра (например, голландский или чеддер)
- 150 г ветчины
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для теста: В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить яйца, молоко и растопленное масло. Хорошо перемешать до получения однородного теста.
- Тесто покрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Для начинки: Натереть сыр на мелкой терке. Ветчину тонко нарезать.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (около 2 мм) на слегка посыпанной мукой поверхности.
- Выложить начинку на тесто, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
- Свернуть тесто плотным рулетом.
- Поместить рулет в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока рулет не подрумянится.
Важно: не пересушивайте тесто при выпечке, иначе оно получится жестким. Если вы хотите более яркий вкус, добавьте в начинку мелко нарезанные укроп или зеленый лук.
