Голец, запеченный в фольге — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Рыба получается сочной, нежной, а аромат специй наполнит весь дом. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 кг свежей гольца
- 2 лимона
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
- свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Рыбу тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить.
- Внутри каждого тушка гольца положить по ломтику лимона.
- Сверху полить рыбу оливковым маслом, поперчить.
- Накрыть фольгой каждый кусок рыбы, плотно запечатав края.
- Выложить гольца на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
- Готовность проверить протыкая рыбу вилкой — мякоть должна легко отделяться от костей.
При подаче к гольцу можно добавить кусочек лимона, свежую зелень и жареную картошку. Для более насыщенного вкуса в фольгу можно добавить также кусочки лука или помидоров.
Отличный пост! Просто супер.