Глазунья с перцем и помидорами пелати – это сытное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Идеальный завтрак для любителей ярких вкусов, который зарядит вас энергией на весь день.
Ингредиенты
- Свежие яйца
- Помидоры пелати
- Перец сладкий (красный или зеленый)
- Чеснок
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень свежая (по желанию)
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 10-15 минут |
Приготовление
- Подготовка продуктов: Помойте помидоры и перцы, нарежьте их кубиками. Чеснок мелко порубите.
- Обжарка овощей: Нагрейте растительное масло на сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
- Добавьте в сковородку помидоры и перец, посолите, поперчите. Готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Приготовление яиц: Всыпьте яйца в сковороду с овощами (можно разбить по отдельности), аккуратно распределите их. При желании посолите и поперчите.
- Завершение готовки: Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 3-5 минут, пока яичные белки не свернутся, а желтки останутся немного жидким.
Помидоры пелати придают блюду сладковато-кисловатый вкус. Можно добавить в состав другие овощи по вкусу, например, лук или грибы.
