Глазированные ребрышки – это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Их нежный мясной вкус гармонично сочетается с сладкой карамелизованной глазурью, а маринад из виски придает особую глубину и аромат. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и порадует своих гостей.
Ингредиенты
- 700 г ребрышек
- 2 ст. л. виски
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. паприки
- ½ ч. л. черного перца
- ¼ ч. л. соли
| Калорийность | 400-450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Смешайте виски, соевый соус, мед, паприку, перец и соль.
- Залейте ребрышки маринадом и оставьте на 30 минут в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите ребрышки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 45-60 минут.
- В последние 10 минут приготовления поливайте ребрышки оставшимся маринадом для получения красивой карамелизации.
Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного острого перца или чесночного порошка. Если вы не любите очень сладкие ребрышки, уменьшите количество меда. Чтобы получить хрустящую корочку, можно обжарить ребрышки на сковороде перед запеканием.
Вау! Глазурь на основе меда и виски — это звучит невероятно вкусно! Рецепт выглядит просто потрясающе, обязательно попробую приготовить. Подскажите, пожалуйста, есть ли у вас еще какие-нибудь материалы или ссылки по приготовлению ребрышек, например, советы по выбору мяса или разные варианты маринадов? Очень интересно было бы узнать больше о ваших секретах!
Огромное спасибо за рецепт! Звучит невероятно вкусно, обязательно попробую сделать глазированные ребрышки с медом и виски – думаю, получится отличный ужин для компании!