Глазированные ребрышки с медом и маринадом из виски

Ребра кальби

Глазированные ребрышки – это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Их нежный мясной вкус гармонично сочетается с сладкой карамелизованной глазурью, а маринад из виски придает особую глубину и аромат. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и порадует своих гостей.

Ингредиенты

  • 700 г ребрышек
  • 2 ст. л. виски
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. паприки
  • ½ ч. л. черного перца
  • ¼ ч. л. соли
Калорийность 400-450 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Смешайте виски, соевый соус, мед, паприку, перец и соль.
  2. Залейте ребрышки маринадом и оставьте на 30 минут в холодильнике.
  3. Разогрейте духовку до 200°C.
  4. Выложите ребрышки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 45-60 минут.
  5. В последние 10 минут приготовления поливайте ребрышки оставшимся маринадом для получения красивой карамелизации.

Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного острого перца или чесночного порошка. Если вы не любите очень сладкие ребрышки, уменьшите количество меда. Чтобы получить хрустящую корочку, можно обжарить ребрышки на сковороде перед запеканием.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий

  1. AlexReed

    Вау! Глазурь на основе меда и виски — это звучит невероятно вкусно! Рецепт выглядит просто потрясающе, обязательно попробую приготовить. Подскажите, пожалуйста, есть ли у вас еще какие-нибудь материалы или ссылки по приготовлению ребрышек, например, советы по выбору мяса или разные варианты маринадов? Очень интересно было бы узнать больше о ваших секретах!

    Ответить
  2. Эхориус

    Огромное спасибо за рецепт! Звучит невероятно вкусно, обязательно попробую сделать глазированные ребрышки с медом и виски – думаю, получится отличный ужин для компании!

    Ответить