Глазированная свинина с жареными яблоками, картофелем и красным луком

Глазированная свинина

Glazed pork with roasted apples, potatoes and red onions is a hearty and flavorful dish perfect for a cozy dinner or special occasion. The sweetness of the caramelized apples beautifully complements the savory pork, while the crispy potatoes and onions add a satisfying texture contrast.

Ингредиенты

  • 500 г свинины (шея, вырезка)
  • 3 средние картофелины
  • 1 красный лук
  • 2 крупные яблока
  • 3 ст. л. меда
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
Калорийность ~400 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 1 час 15 мин

Приготовление

  1. Нарежьте свинину ломтиками толщиной около 2 см. Посолите и поперчите.
  2. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук — полукольцами. Яблоки — дольками.
  3. В миске смешайте мед, соевый соус, дижонскую горчицу и оливковое масло.
  4. Выложите свинину в жаропрочную форму. Залейте ее соусом и равномерно распределите.
  5. Добавьте к свинине картофель, лук и яблоки. Хорошо перемешайте.
  6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, пока свинина не станет мягкой, а овощи — золотисто-коричневыми.

Для более насыщенного вкуса используйте яблоки с кислинкой, такие как Granny Smith. Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий

  1. Элизиум77

    Вау, какие аппетитные фотографии! И рецепт звучит просто волшебно – обязательно попробую приготовить на выходных. Спасибо за такое красивое оформление поста, очень приятно рассматривать!

    Ответить