Глазированная свекла в бальзамическом уксусе с благородным сыром

Запеченная свекла

Свекла, казалось бы, привычный овощ, может преобразиться в изысканное блюдо с помощью простой и вкусной глазури. Представляем вам рецепт «Глазированная свекла в бальзамическом уксусе с благородным сыром», который удивит своим ярким вкусом и необычной подачей.

Ингредиенты

  • Свекла — 500 г
  • Бальзамический уксус — 3 ст. ложки
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Сыр твердый (Пармезан, Чеддер) — 100 г
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Свеклу очистить и отварить до готовности (около 20 минут). Затем остудить.
  2. В кастрюле смешать бальзамический уксус, мед, соль и перец. Довести до кипения на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет.
  3. Свеклу разрезать тонкими ломтиками.
  4. Обмакнуть каждый ломтик свеклы в бальзамический соус и выложить на противень, застеленный пергаментом.
  5. Поставить противень в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Свеклу должна немного подрумяниться.
  6. Сыр натереть на крупной терке. Подавать глазированную свеклу с щепоткой тертого сыра.

Для более насыщенного вкуса свеклу можно запечь в духовке, предварительно укутав её фольгой.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий