Глазированная морковь с апельсиновым соком и клюквой – это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Сочность апельсина сочетается с приятной сладостью моркови и кислинкой клюквы, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Апельсиновый сок – 100 мл
- Клюква свежая или замороженная – 50 г
- Мед – 2 ст. ложки
- Корица молотая – по вкусу
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и помыть. Нарезать небольшими кружочками.
- В кастрюле смешать апельсиновый сок, мед и корицу. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить морковные кружочки в соус и варить 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Клюкву промыть и добавить к моркови за 5 минут до готовности.
- Готовую морковь с клюквой выложить на блюдо и полить оставшимся соусом.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного лимона или ванилина. Морковь лучше всего использовать свежую, но если у вас нет под рукой свежей клюквы, можно использовать замороженную.
