Атлантический лосось — вкусный и полезный продукт, который можно приготовить множеством способов. Этот рецепт предлагает простое и быстрое решение для домашнего ужина: запеченный в духовке лосось с нежным и ароматным укропным майонезом. Легкий, свежий и невероятно сытный, он понравится всем любителям рыбы.
Ингредиенты
- 4 филе атлантического лосося
- 1 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. свежей зелени укропа, мелко нарезанной
- 1/2 лимона
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: Разогреть духовку до 180°C.
- Подготовка лосося: Хорошо вымыть филе лосося и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с двух сторон.
- Приготовление укропного майонеза: В миске смешать майонез, укроп, сок половинки лимона, соль и перец по вкусу.
- Запекание лосося: Выложить филе лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать каждый кусок соусом из майонеза с укропом.
- Время запекания: Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, или пока лосось не станет полностью пропеченным.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного каперсов или тертого чеснока. Подавать лосося с укропным майонезом можно с любым гарниром, например, с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
