Жареная капуста — это простой, вкусный и питательный гарнир, который прекрасно подходит к мясу, рыбе или птице. Ее хрустящая текстура и слегка поджаренный вкус придают блюду особый шарм.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ≈ 50 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде.
- Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить капусту, посолить, поперчить и тушить под крышкой 5-7 минут.
- Убрать крышку и продолжить жарить до готовности капусты, периодически помешивая (7-10 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к капусте немного копченой паприки или чеснока. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное.
