Гамбургеры с куриной печенью – это необычный и очень вкусный рецепт, который понравится любителям оригинальных бутербродов. Печень отлично сочетается с пряностями и сочными овощами, создавая неповторимый вкус. Приготовление гамбургеров с куриной печенью несложно и быстро, поэтому его можно приготовить даже в будний день.
Ингредиенты для гамбургеров с куриной печенью
- Куриная печень – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Хлебные булочки для гамбургеров – 4 шт.
- Сыр твердый – 80 г
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец, специи по вкусу (паприка, кардамон)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление гамбургеров с куриной печенью
- 10 минут: Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Куриную печень промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
- 5 минут: Нагреть масло в сковороде и обжарить на нем лук до прозрачности. Добавить морковь и обжаривать еще 2 минуты.
- 5 минут: Добавить куриную печень к овощам, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Обжаривать, помешивая, до готовности печени (около 5-7 минут).
- 3 минуты: Прогреть булочки в тостере или на сковороде.
- 2 минуты: Наполнить булочки обжаренной печенью с луком и морковью. По желанию добавить сыр, который можно немного разогреть на гриле.
Совет: Для более пикантного вкуса, можно добавить в фарш из куриной печени небольшое количество острого соуса или горчицы. Чтобы печень была нежной, ее можно предварительно отварить в течение 5-7 минут.
