Гамбургеры с грибами портобелло – это вкусный и сытный вариант классического гамбургера, который понравится любителям мясного блюда с ярким грибным акцентом. Сочетание сочного говяжьего фарша, обжаренных до хрустящей корочки грибов портобелло и свежих овощей создает поистине незабываемый вкус.
Ингредиенты для гамбургеров с грибами портобелло
- 500 г говяжьего фарша
- 3 крупных гриба портобелло
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 6 булочек для гамбургеров
- 1 помидор
- 1 лист салата
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление гамбургеров с грибами портобелло
- Грибы портобелло очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Луковицу мелко порезать и обжарить вместе с чесноком до прозрачности. Добавить к грибам.
- Говяжий фарш посолить, поперчить и сформировать 6 котлет. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
- Булочки разрезать вдоль и немного обжарить на той же сковороде, где готовились котлеты.
- Помидор нарезать кружочками, лист салата порвать на кусочки.
- Собирать гамбургеры: на нижнюю половинку булочки положить котлету, сверху грибы с луком, помидор и листья салата.
- Накрыть верхней частью булочки и подавать горячим.
Для усиления вкуса гамбургеров можно добавить к фаршу специи, такие как паприка, куркума или кардамон. Также вместо обычного картофеля фри отлично подойдет запеченный картофель с розмарином.
