Гамбургер с рукколой и гуакамоле – это яркий и вкусный вариант классического блюда, который понравится любителям оригинальных сочетаний. Сочетание сочных котлет, хрустящей булочки, кремового гуакамоле и остро-пряного вкуса рукколы создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 250 г говяжьего фарша
- 1 булочка для бургера
- 1/2 авокадо
- 1/4 красного лука
- 1 ст. л. лаймового сока
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 пучка рукколы
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~500 ккал | 2 порции | 20 минут |
Приготовление
- (5 мин) Приготовьте котлеты из фарша. Сформируйте их из фарша, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сковороде с двух сторон до готовности (примерно 5-7 минут).
- (10 мин) В то время приготовьте гуакамоле: авокадо разомните вилкой, добавьте мелко нарезанный красный лук, чеснок, лаймовый сок, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
- (2 мин) Разогрейте булочку для бургера на гриле или в тостере.
- Соберите бургеры: положите котлеты на нижнюю часть булочки, сверху выложите рукколу и гуакамоле. Накройте верхней частью булочки.
Для более яркого вкуса добавьте к бургеру немного тертого сыра или свежих томатов. Гуакамоле можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 суток.
