Галушки из креветок – это легкое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Сочетание нежных галушек с сочными креветками, а также ароматной приправой подарит вам настоящий восторг.
Ингредиенты для галушек из креветок
- 500 г креветок
- 300 г муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление галушек из креветок
- Шаг 1 (5 мин): Креветки тщательно промыть, отделить панцирь и удалить кишечник.
- Шаг 2 (5 мин): В миске смешать муку, соль, перец. Добавить яйца, молоко и растительное масло. Замесить тесто до гладкости.
- Шаг 3 (10 мин): Нагреть сковороду с маслом. Обжарить на ней нарезанный лук до золотистого цвета.
- Шаг 4 (5 мин): К луку добавить креветки и обжарить 2-3 минуты до готовности.
- Шаг 5 (10 мин): Сформировать из теста небольшие шарики и варить их в подсоленной воде 2-3 минуты, пока они не всплывут.
- Шаг 6 (3 мин): Готовые галушки откинуть на дуршлаг.
- Шаг 7: Добавить галушки к креветкам с луком и перемешать.
- Шаг 8: Подавать галушки из креветок горячими, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного молотого паприки или куркумы. Также можно использовать не только обычные креветки, но и королевские – они придадут блюду особый шик.
