Этот необычный и вкусный рецепт позволит вам приготовить удивительное блюдо, которое будет напоминать сверкающую галактику из курицы. Сочетание хрустящей корочки и сочного мяса порадует всех любителей оригинальных кулинарных экспериментов.
Ингредиенты для Галактики из курицы
- Куриное филе — 500 г
- Мука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Красный и черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для фритюра
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сыр чеддер — 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Галактики из курицы
- Куриное филе порезать на кусочки размером 2×2 см.
- Подготовить три миски: в первой взбить яйца, во второй смешать муку с солью и перцем, а в третьей — подготовить панировочную смесь (можно добавить немного молотого орегано или чесночного порошка).
- Каждый кусочек курицы сначала обвалять в муке, затем в яйце, а затем в панировочной смеси.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде до 170°C.
- Обжарить курицу до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Выложить обжаренную курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- На разогретую сковороду выложить помидоры черри, добавить измельченную зелень и обжарить 2-3 минуты.
- Посыпать сыр чеддер поверх томатов.
- Добавить курицу на сковороду с помидорами и сыром.
- Накрыть крышкой и прогреть еще 2-3 минуты до полного плавления сыра.
Для более насыщенного вкуса можно использовать различные виды сыра, например моцарелла или пармезан. Также можно добавить в панировку для курицы немного тертого свежего имбиря или чеснока.
