Фузилли с овощами — это быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого дня недели. Благодаря простоте приготовления и разнообразию используемых овощей, каждый может найти в нем что-то по своему вкусу.
Ингредиенты
- 200 г фузилли
- 150 г брокколи
- 100 г цветной капусты
- 100 г сладкого перца
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- По желанию: сыр пармезан для подачи
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Отварить фузилли в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, подготовить овощи. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости (2-3 минуты).
- Добавить брокколи, цветную капусту и сладкий перец к луку и чесноку, обжарить около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить отваренную фузилли в сковороду с овощами. Перемешать все компоненты и прогреть еще 1-2 минуты.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Совет: можно добавить в блюдо немного тертого пармезана перед подачей для более насыщенного вкуса. Для разнообразия используйте другие овощи по желанию, например, грибы, морковь или кабачки.
