Фузилли с креветками в сливочном соусе — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Сладковато-солёный сливочный соус прекрасно сочетается с хрустящей пастой и нежной креветкой. Это идеальный вариант для романтического ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- 300 г фузилли
- 250 г свежих креветок (размороженных)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- 50 мл белого вина (по желанию)
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- 7 минут: Отварить фузилли в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. За 2 минуты до готовности добавить к пасте креветки и отваривать вместе.
- 5 минут: Пока варится паста, мелко нарезать лук и чеснок. Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить лук до прозрачности.
- 3 минуты: Добавить чеснок и жарить ещё минуту. Если используете вино, то добавить его в кастрюлю и прокипеть 1 минуту.
- 2 минуты: Влить сливки в кастрюлю, посолить, поперчить и довести до кипения. Постоянно помешивать, чтобы соус не пригорел.
- 2 минуты: Отцедить пасту с креветками и добавить их в соус. Перемешать и прогреть на слабом огне 1-2 минуты.
- Подать фузилли с креветками горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать вместо белого вина креплёное сухое вино.
